PT Sarimelati Kencana Tbk atau yang lebih dikenal dengan Pizza Hut Indonesia hari ini, Kamis (14/11/2023) mengambil langkah dengan meluncurkan Ristorante, sebuah konsep restoran baru yang menargetkan pasar lokal Indonesia. Pembukaan Ristorante pada 1 Desember di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Jakarta, Surabaya, dan Makassar, mungkin tampak seperti sebuah strategi ekspansi bisnis biasa. Namun, di balik inisiatif ini, tersembunyi sebuah cerita yang lebih dalam tentang upaya menghindari kontroversi dan potensi boikot terhadap produk-produk yang terkait dengan Israel.
Ristorante, yang diperkenalkan sebagai “dari Indonesia untuk Indonesia”, adalah manifestasi dari inovasi lokal. Dengan menu eksklusif yang tidak ada di jaringan Pizza Hut Indonesia maupun layanan pesan-antar Pizza Hut Delivery, seperti Bifuteki Steak dan Pizza Quattro Formaggi, Ristorante tampaknya berupaya menarik konsumen Indonesia dengan pendekatan yang lebih personal dan lokal.
Dalam konteks global saat ini, banyak perusahaan multinasional, termasuk di sektor makanan dan minuman, menghadapi risiko boikot akibat keterkaitan mereka dengan Israel. Langkah Pizza Hut Indonesia dengan Ristorante bisa dilihat sebagai upaya untuk menghindari kemungkinan dampak negatif dari boikot tersebut. Dengan menonjolkan identitas lokal dan mengurangi ketergantungan pada brand global, Ristorante memperlihatkan strategi adaptasi cerdas dalam menghadapi tekanan politik dan sosial.
Menyasar Generasi Muda
“Ristorante memadukan makanan yang praktis dan sentuhan modern untuk memenuhi kebutuhan gaya hidup generasi muda Indonesia saat ini,” kata Direktur Operasional Pizza Hut Indonesia, Boy Lukito dalam siaran persnya, Kamis (14/12/2023)
Strategi ini mungkin juga merupakan bagian dari upaya perusahaan untuk memperbarui citra dan menarik generasi Z dan milenial yang cenderung lebih sadar akan isu sosial dan politik, termasuk hubungan internasional.
Sebagai bagian dari strategi pemasarannya, Ristorante menawarkan diskon 25% untuk menu premiumnya hingga 31 Januari 2024. Langkah ini tampaknya bertujuan untuk menarik pelanggan dan membangun basis konsumen setia di tengah kompetisi pasar restoran yang ketat di Indonesia.
