Badan Kesehatan Masyarakat Kanada mengumumkan 61 kasus salmonella di seluruh negeri, termasuk 17 kasus yang memerlukan perawatan di rumah sakit. Musibah ini telah dikaitkan dengan kue kering mini yang kemudian ditarik dari peredaran.
Orang yang jatuh sakit berusia antara 3 hingga 88 tahun, dan 61% di antaranya adalah perempuan. Sebanyak 33 dari 61 penyakit berada di Quebec, 21 di Ontario, 4 di British Columbia, 2 di Alberta dan satu di New Brunswick. Mereka diduga telah mengonsumsi camilan merek Sweet Cream yang telah didistribusikan di toko roti, hotel, restoran, kafetaria, rumah sakit, dan panti jompo, serta disajikan di acara-acara katering.
Pemberitahuan dikeluarkan Badan Pengawasan Makanan Kanada (CFIA), pekan lalu mengungkapkan, telah melakukan penarikan terhadap produk tersebut mencakup kue kering mini Sweet Cream seberat empat kilogram dan nampan seberat satu kilogram dengan tanggal kedaluwarsa mulai 17 Juni 2025 dan termasuk 15 November 2025. Keputusan menarik kembali merek kue kering mini tersebut terkait wabah salmonella yang melanda di beberapa daerah.
Menurut CFIA, penyakit yang terkait dengan kue kering mini Sweet Cream telah dilaporkan terjadi di British Columbia, Alberta, Ontario, Quebec, dan New Brunswick. “Orang-orang jatuh sakit antara akhir September 2024 dan pertengahan Desember 2024. Banyak orang yang jatuh sakit melaporkan memakan kue kering mini di acara katering atau tempat lain tempat produk yang ditarik disajikan,” ungkap badan tersebut.
Menurut CFIA, orang sehat yang terinfeksi salmonella dapat mengalami gejala jangka pendek seperti demam, sakit kepala, muntah, mual, kram perut, dan diare. Siapa pun yang memiliki beberapa produk tersebut didesak untuk membuangnya atau mengembalikannya ke lokasi tempat produk tersebut dibeli.
“Kebanyakan orang yang jatuh sakit karena infeksi salmonella akan pulih sepenuhnya setelah beberapa hari tanpa pengobatan, tetapi hal itu juga dapat menyebabkan penyakit parah dan rawat inap,” menurut CFIA. Orang-orang yang berisiko lebih tinggi termasuk orang dewasa yang lebih tua, anak-anak kecil, ibu hamil, dan orang-orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Apa itu Wabah Salmonella?
Wabah Salmonella terjadi ketika banyak orang jatuh sakit akibat makanan, minuman, atau hewan yang terkontaminasi. Ini adalah jenis penyakit bawaan makanan yang disebabkan bakteri Salmonella. Gejala wabah ini meliputi diare, demam, kram perut, mual, dan muntah.
Siapa yang berisiko? Anak-anak di bawah 5 tahun, dewasa di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Selain itu, orang sehat yang terinfeksi salmonella dapat mengalami gejala jangka pendek seperti demam, sakit kepala, muntah, mual, kram perut, dan diare. Infeksi ini dapat lebih serius bagi anak kecil, wanita hamil, orang tua, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Menurut pejabat kesehatan masyarakat, penyelidikan masih berlangsung dan lebih banyak kasus mungkin dilaporkan dalam wabah tersebut karena ada periode antara saat seseorang jatuh sakit dan saat penyakit tersebut dilaporkan.
