Merasakan libur di akhir pekan menjadi salah satu momen untuk menyiapkan menu spesial di bulan Ramadan. Anda bisa punya banyak waktu untuk membuat makanan enak dinikmati saat berbuka puasa. Salah satu menu yang menjadi rekomendasi adalah Nasi Gurih Daun Jeruk.
Nasi menjadi makanan wajib untuk sebagian besar masyarakat di Indonesia. Tanpa nasi, kerap dianggap terasa hampa ketika makan.
Agar tidak membosankan, coba olah dengan sedikit tambahan daun jeruk yang memberi aroma menggoda dengan lauk telur dadar dan tempe orek yang mudah dibuat.
Berikut adalah resep membuat Nasi Gurih Daun Jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah:
Bahan nasi:
1 gelas beras
1/3 gelas air
1 sdt kaldu bubuk
10 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdt garam
1 gelas susu
Bahan telur dadar:
2 butir telur
3 sdm Whipping Cream
Garam dan lada secukupnya
Bahan Tempe Orek:
1 papan tempe, potong korek api
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Garam dan lada secukupnya
2 buah cabai merah keriting
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
Masak nasi:
Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
Tambahkan susu dan air.
Buang bagian tulang daun jeruk.
Masukkan daun jeruk yang sudah digunting kecil-kecil.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan serai yang sudah
dimemarkan lalu aduk rata.
Masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
Masak telur dadar:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan garam, lada, dan Whipping Cream.
Kocok telur sampai rata.
Masak dengan api kecil sampai matang merata.
Gulung telur dadar lalu potong tipis-tipis.
Masak tempe orek:
Goreng tempe sampai kering.
Tumis cabai dan semua bumbu sampai harum.
Masukkan tempe dan aduk rata.
Sajikan nasi bersama tempe, telur, kerupuk dan bawang goreng.
Anda bisa memasak menggunakan resep dari Greenfields, ditulis di Jakarta, Jumat, (15/4/2022), di rumah bersama orang-orang tercinta.
