Semangkuk hidangan kuah Rawon Khas Surabaya tersaji di meja makan restoran Rawone, kawasan Jalan TB Simatupang, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Rabu (9/8/2023).
Informasi terbaru dari situs kuliner Kroasia, tasteatlas.com, pada tanggal 7 Agustus 2023 jam 18.00 WIB, mengungkapkan penilaian untuk rawon, sup daging berkuah hitam khas Jawa Timur, dengan skor 4,7. Dari total penilaian, 88 persen menyatakan menyukainya, 8 persen netral, dan 4 persen tidak menyukai.
Dalam peringkat situs tersebut, rawon meraih posisi pertama sebagai sup terbaik di Indonesia dan peringkat ketiga di dunia. Sup ini juga terdaftar sebagai salah satu dari 10.803 hidangan tradisional yang diulas oleh 50.113 pakar kuliner, dengan referensi 6.019 bahan baku lokal dan 23.547 restoran autentik. Rawon menduduki posisi ketujuh dalam daftar masakan terbaik di Indonesia dan peringkat 84 secara global.
Sebagai informasi tambahan, tasteatlas.com sebelumnya telah mengakui rawon sebagai hidangan berkuah atau sup terlezat di Asia pada tahun sebelumnya.
Didik Setiawan
