10 Kuliner Khas Kenya Kaya Rempah dan Enak

Presiden Joko Widodo mengeluarkan candaan kepada Presiden Kenya William Ruto, sesaat sebelum meninggalkan negara itu. Jokowi mengajak William Ruto bertandang ke Indonesia, namun bukan satu atau dua hari melainkan selama satu bulan.

Jokowi menyebut Kenya adalah sahabat penting Indonesia karena memiliki kedekatan historis. Indonesia berkomitmen memperkuat kerja sama dengan Kenya.

Keakraban Jokowi dan William Ruto ini seolah juga mengajak masyarakat Indonesia untuk berkunjung ke negara di Afrika Timur itu.

Nah, jika sebelum berwisata ke Kenya, sebaiknya kenali dulu kuliner khasnya yang enak dan terkenal di sana.

Daftar Makanan Khas Kenya

Kenya dikenal sebagai negara yang memiliki wisata safari terbaik. Setelah puas berinteraksi dengan berbagai satwa liar di habitat alaminya, saatnya mencoba kudapan khas Kenya.

Dikutip dari laman GoTravelly, berikut 10 makanan Khas Kenya yang wajib dicoba:

1. Irio

Irio merupakan salah satu hidangan yang paling terkenal di Kenya. Makanan ini berbahan dasar kentang dan kacang polong. Untuk menambah citra rasa biasanya Irio ditambahkan jagung.

Irio dahulu kala menjadi makanan pokok suku Kikuyu. Suku Kikuyu adalah salah satu suku terbesar di Kenya. Suku asli Kenya ini memiliki jumlah yang sangat banyak yaitu sekitar 5,4 juta orang atau 22 persen dari total penduduk Kenya. Tak mengherankan Irio sangat terkenal di Kenya.

2. Githeri

Kuliner kedua yang patut dicoba di Kenya adalah Githeri. Githeri dibuat dari kacang rebus, biji jagung, serta beberapa jenis sayuran yang membuat makanan ini sangat sehat untuk dikonsumsi.

Githeri biasanya disantap bersama chapati. Chapati adalah sejenis roti berbentuk pita yang mudah ditemukan di Kenya

3. Ugali

Ugali merupakan makanan pokok bagi penduduk Kenya. Hampir semua orang di Kenya sehari hari mengonsumsi ugali. Ugali layaknya seperti nasi di Indonesia. Ugali terbuat dari dari tepung jagung, tepung sorgum, ataupun tepung millet. Ugali berbentuk seperti lempengan setengah lingkaran.

Umumnya ugali dimakan bersama dengan sup rebus, ikan, sayuran, dan lain sebagainya.

4. Kenya Pilau

Apabila di Indonesia terdapat nasi goreng, maka di Kenya ada Kenya pilau. Kenya pilau merupakan makanan khas Kenya. Kenya pilau dibuat dari kombinasi nasi dan rempah-rempah, sehingga memiliki citra rasa yang kuat dan khas. Umumnya rempah yang digunakan yaitu kayu manis, jintan, kapulaga, dan cengkih.

Untuk menambah kenikmatan menyantap Kenya pilau umumnya masyarakat Kenya menambahkan berbagai jenis makanan pendamping seperti sup daging, ayam goreng, bawang segar serta potongan tomat.

5. Kenya Stew

Makanan khas Kenya lainnya yang harus dicoba adalah Kenya Stew. Kudapan satu ini berbahan dasar daging. Kenya stew cocok untuk disantap dengan ugali maupun nasi putih. Umumnya Kenya stew menggunakan daging sapi, daging kambing, daging ayam maupun jenis hewan lainnya.

Hidangan ini sangat lezat apabila dimasukkan beberapa jenis sayur seperti paprika, wortel, kentang, dan kacang polong. Kuah Kenya stew terbuat dari campuran saus mchuzi yang dikombinasikan dengan tomat, bawang, merica, dan sedikit garam.

6. Sukuma Wiki

Bagi anda para vegetarian jangan khawatir untuk pelesiran ke Kenya karena terdapat beberapa menu vegetarian seperti Sukuma wiki. Sukuma wiki merupakan makanan khas Kenya  yang memiliki citra rasa sangat baik.

Sukuma wiku yang juga dikenal dengan nama collard green ini, berbahan dasar sayuran hijau. Sayuran hijau kemudian dimasak dengan minyak dan beberapa potongan tomat segar. Untuk menambah citra rasa digunakan mchuzi, bumbu penyedap khas asal Kenya.

7. Nyama Choma

Apabila dilihat secara sekilas nyama choma yang cukup populer di Kenya ini, mirip steak yang berasal dari Eropa. Nyama choma terbuat dari daging segar yang dipanggang di atas bara api. Umumnya daging yang digunakan untuk nyama choma yaitu sapi, daging kambing atau jenis daging lainnya seperti ayam dan ikan.

8. Matoke

Kudapan asli Kenya selanjutnya adalah Matoke. Matoke memiliki cita rasa sangat lezat sehingga akan meningkatkan selera makan. Matoke berbahan dasar pisang tanduk. Cara membuatnya, pisang tanduk dimasak bersama minyak, cabai, bawang merah, bawang putih, bawang putih, tomat dan jus lemon.

9. Sosis Mutura

Sosis mutura berbeda dengan sosis lainnya. Sosis ini dibuat dari campuran darah dan daging yang diberikan berbagai jenis rempah-rempah untuk meningkatkan citra rasa.

Kemudian bahan tersebut dimasukkan ke dalam usus dan selanjutnya dipanggang. Sosis mutura merupakan street food yang cukup populer di Kenya.

10. Mandazi Chai Ice Cream

Kuliner khas pupoler ke 10 asal Kenya adalah mandazi chai ice cream.  Makanan ini memiliki citra rasa unik dan menarik untuk dicoba. Tekstur kue mandazi sangat lembut berpadu dengan es krim di atasnya. Camilan ini cocok digunakan sebagai makanan penutup.

Baca berita dan artikel menarik lain Inilah.com di Google News.